Casein
Mit Casein den Körper kontinuierlich mit Aminosäuren versorgenDurch die Proteinstruktur kann Casein nur sehr langsam vom Körper in die einzelnen Aminosäuren aufgespalten werden. Die Folge ist eine langanhaltende Versorgung zwischen 6-8 Stunden der Muskeln mit Aminosäuren. Optimal eignet sich Casein bei geringer Kalorienzufuhr oder als Nahrungsersatz.
Ist der Körper nicht mit ausreichend Eiweiß vor, während und auch nach dem Training versorgt, kann es schnell dazu kommen, dass Muskelproteine für die Energiegewinnung heran gezogen werden. Casein schützt nicht nur vor diesem Angriff, sondern stabilisiert gleichzeitig noch den Blutzuckerspiegel und unterdrückt weiter muskelzerstörende Hormone.
Besonders gut eignet sich die Einnahme von Casein vor dem Schlafengehen. Durch lange Schlafzeiten werden Muskeln auch in der Nacht angegriffen – durch das schwerverdauliche Casein wird diesem Prozess jedoch auch entgegen gewirkt. Kombiniert man die Einnahme von Casein mit Molke, steigert diese Mischung die Muskelaufbauprozesse auf Grund des stabilen Testosteronspiegels erheblich.
Casein ist das Hauptprotein von Milcheiweiß und macht 80% der Gesamtproteinmenge in der Milch aus. Die restlichen 20% werden als Molkeprotein bezeichnet. Durch die Gerinnung von Casein erhalten Lebensmittel wie Quark und Käse erst ihrer Konsistenz. Mit Casein werden die sportliche Leistung und der Muskelaufbau gefördert.








